Tunceli Yaylalarında Bal Sağımı: 2 Bin Rakımlı Şölen Başladı!
TUNCELİ, 2 bin rakımlı yaylalarında bal sağımı sezonu başlıyör, arıcılar yıllık emeğinin bedelini almaya hazırlanıyor. Munzur Havzası de yüksek kesimlerde kurulan kovanlar, bölgenin zengin bitki örtüsünden beslenen arıların çalışmasıyla sofralara ulaşır. Ovacık, Pülümür ve Nazımiye çevresindeki yaylalarda konaklayan arıcılar, sıcak yaz günlerinde kolonileriyle ilgilenir, bal sezonunu tamamlar.
Şahin Bulut, yaylaların 2 bin rakımında bal sağımı yapan, “Sağım sezonu genelde ağustosun başında başlar, ağustosun sonuna kadar devam eder. İklime bağlı değişiklik var, biz arılarımızı kontrol ediyoruz. Balın sırlanıp sırlanmadığını, suyunu çekip çekmediğini inceliyoruz, sonra sağıma giriyoruz. Süzmek, petekli balı ayırmak, kara kovanları ayırmak işimizin bir parçası. Piyasaya hazır hale getiriyoruz.” dedi.
Arıcılık faaliyetini tamamen doğal koşullarda yürüttüklerini vurgulayan Bulut, “Ballarımız kaliteli olduğu için talep çok, yurt dışına gidiyor. Türkiye içinde de müşterilerimiz var ama yurt dışı daha fazla talep görüyor. Özellikle siyah balda yurt dışı talebi oldukça yüksek. Geven balı çok kaliteli, kekikle karıştığında daha da kaliteli hale geliyor. Asfalt yok, fabrika yok, tamamen doğal ortamdayız. Koşullar zor ama üretim için elimizden geleni yapıyoruz.” diye ekledi.
Arıcılığa devlet desteğinin yetersiz olduğuna dikkat çeken Bulut, “Tarım Bakanlığı bu konuda çok zayıf. Küçükbaş hayvana ve koyunculara yaptıkları hizmetin onda birini bile bize yapmıyor. Her şeyi kendimiz yapıyoruz, tamamen kendi çabalarımızla yönetiyoruz. Tarım Bakanlığı bir destek çıksa iyi olur, ama planları var. Taleplerimizi karşılamıyor. Zor koşullarda balımızı üretiyoruz, doğaya faydalı bir ürün sağlıyoruz.” ifadelerini kullandı.
Yüksek rakımlarda bal sağımı, arıcıların sabrı ve doğal üretim yöntemleriyle birleştirildiğinde, bölgenin kahramanları olarak gördüğümüz arıcılara bir övgü niteliği taşıyor. Ne zaman bu yüksek yaylaların balı piyasaya çıkacak, ne kadar süre devam edecek, merak ediliyor. Bakalım büyüleyici bu bal seyrinin sonu nereye varacak?
Kaynak: Orijinal Haber
